Ana Sayfa / Mutfak Kültürü

Mutfak Kültürü

SANGRIA

Sangria

İspanya ve Portekiz kökenli yerel meyve aromalı şarap kokteyliyle (Sangria) Barcelona gezimde tanıştım. İçiminin hafifliği, şarabın keskin sirke tadını öldüren tatlı tadıyla çok beğendiğim bir içki oldu. Keşke sadece iki şişe getirmemiş olsaydım. Bu şarap kokteyli yumuşak tadıyla daha çok bayanlara ...

Devamı »

TÜRKİYE AŞÇILIĞININ MİLLİ TAKIMI (SEMBOL) OLMAK

Takım

Türkiye aşçılığı için keşke olabilseydi dediğimiz, ama gerçekte var olmayan bir milli takım muamması alıp başını giderken, buna rağmen yurt dışında alınan başarıların son derece olumlu karşılanmasının gerektiğinin düşüncesindeyim. Bu başarılar neticesinde göğsümüz kabarırken, aynı zamanda gerçekçi gibi görünmeyen bir ...

Devamı »