Güneşi çok daha farklı hatırlıyorum çocukluğumda. Şimdi sanki daha ıslak… Ya büyüdüğüm için daha az ısıtıyor yüzümü veya o da benim gibi yaşlanıyor günden güne… Sanki eskiden renkleri daha farklı yanardı gözümde. Fotoğrafa başlamamı sağlayan ışığın kaynağına hep teşekkür etmişimdir ...

Türkiye aşçılığı için keşke olabilseydi dediğimiz, ama gerçekte var olmayan bir milli takım muamması alıp başını giderken, buna rağmen yurt dışında alınan başarıların son derece olumlu karşılanmasının gerektiğinin düşüncesindeyim. Bu başarılar neticesinde göğsümüz kabarırken, aynı zamanda gerçekçi gibi görünmeyen bir ...

Türkiye, “Milenyum Çağı” diye adlandırılan 2000′li yıllara henüz yeni girmeye başlamışken, halk arasında göbekli insanların icra ettiği meslek diye nitelendirilen aşçılık bu dönemin başında gastronomi kelimesi ile tam manası ile tanışmış oldu. O zamanlar içerisinde kimselerin pek de tercih etmediği ...

Tarih düşürmek, isminden de anlaşılacağı üzere, herhangi bir olayın tarihini, kelime veya mısralarla belirleme işidir. Önceleri tek kelime veya düz cümleler söylemek suretiyle tarih düşürülürken, zaman içinde gelişerek divan edebiyatında bir sanat halini almıştır. Öyle ki, mimari eserlerin ve abidelerin kitabelerinde, türbelerde, ...

Bilindiği gibi “ebced”, Arap harflerinin kolaylıkla ezberlenebilmesi için, harflerin birleşmesinden meydana gelmiş sekizer guruplu manasız kelimelerin ilkidir. Tarihte “ebced hesabı” diye bildiğimiz şey ise, bu kelimelerdeki harflerin her birinin bir sayıya tekabül ettirilmesiyle ortaya çıkmıştır. Çok eski asırlardan beri harfler ...